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Mettez le four à 175 ° C. Faites fondre le beurre.
Coupez les prunes.
Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre.
Ainsi.
Ajoutez du sel (1 pincée).
..et le beurre fondu dans le bol.
Remuer..
..et ajoutez du zeste de citron et du jus de citron. Cette étape est facultative mais j'en avais besoin car je n'avais que du bicarbonate à la maison et le bicarbonate a besoin d'aide pour fonctionner.
Mélangez la noix de coco râpée avec la farine et la levure chimique.
Ajoutez-le ensuite dans le bol. Remuez à nouveau et versez la pâte dans une casserole graissée avec de la chapelure.
Ainsi.
Ajoutez les prunes coupées.
..et les framboises. Cuire au moins 35 minutes. J'ai dû mettre du papier d'aluminium dessus après environ 25 minutes. À ce moment-là, il avait autant de couleur que je le voulais, mais ce n'était pas fait au milieu.
Au total, je l'ai eu dans le four environ 45 min. C'est peut-être mon four qui abandonne, je ne sais pas, mais vérifiez-le avec un cure-dent pour obtenir la texture que vous voulez. Ici, j'ai enlevé les côtés du moule à gâteau.
Saupoudrez le gâteau de sucre en poudre avant de creuser!
La noix de coco râpée rend le gâteau très moelleux, dans le bon sens La prochaine fois, j'essaierai la combinaison de rhubarbe et de framboises ou de myrtilles et ... bien qu'en pensez-vous ??
Ceci ici, si je ne me trompe pas.
Naturellement, merci pour votre aide dans cette affaire.
Et j'ai rencontré ça. Discutons de cette question. Ici ou à PM.