Comment faire du poulet barbecue aux épices indiennes avec sauce balsamique

Ajouter tous les ingrédients de la marinade de poulet dans une grande casserole

Rincer soigneusement le poulet

Mélangez la marinade et le poulet pour que tous les morceaux soient enrobés

Produit final de la combinaison

Dans un ziplock

Vous devez laisser la marinade pénétrer dans la viande, et cela ne dure généralement que 1 à 3 heures.

J'ai décidé de le laisser au réfrigérateur pour faire mariner pendant la nuit.

Faire tremper les brochettes pour qu'elles ne s'enflamment pas sur le gril

3 poivrons verts coupés en morceaux. Il devrait résister à être percé par les brochettes.

Brochettes de poulet aux poivrons et tomates cerises

Pour la sauce barbecue, faites d'abord revenir les oignons rouges (coupés en petits dés), l'ail, l'huile d'olive et les morceaux de mangue

Couper les oignons en dés

1 mangue mûre de taille moyenne

Mangues coupées en cubes

Sauté initial

Terminer le sauté

Ajouter 1 boîte de tomates pelées

Résultat combiné

Une fois que les tomates commencent à se décomposer, ajoutez le vinaigre balsamique, la cassonade et les épices que j'ai répertoriées pour la sauce barbecue

Tout est maintenant combiné

Faire mijoter la sauce

Après avoir cuit et légèrement épaissi à feu moyen pendant environ une heure, j'ai filtré la sauce.

Sauce onctueuse

Sauce épaissie qui s'accrochera à la viande de poulet

Cuisson lente à feu moyen

Badigeonner fréquemment

La sauce est fantastique, vous voulez donc en obtenir le plus possible pour vous accrocher à la viande

Résultat final. Avant d'utiliser la sauce barbecue pour arroser le poulet, j'en avais mis de côté pour tremper les morceaux de viande. C'est si bon!

Les enfants étaient trop occupés à profiter de la nourriture pour se plaindre les uns des autres. Bon dîner tranquille

Merci d'avoir parcouru ce guide. J'espère que vous appréciez la recette